21 年前
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1962年，Curt Henderson、Steve Bolander、John Milner还有Terry "The Toad" Fields四个普通的青年在晚上相聚，为即将去外地读大学的Curt和Steve送别。Steve把他的汽车借给了Toad，Toad需要这辆车去寻找他的爱情。Curt开车在马路上，听到一个金发女郎对他说“I love you！”，他急切想找到这个女人，却在路上让另一个女孩上了他的汽车。而Steve也在忙着处理和女友Laurie的关系。John 则准备和另一个人赛车。Toad则认识了另一个美女Debbie，两人把车开到了郊外，却意外把车给丢了......在这个夜里，这四个青年的活动为我们展现了60年代初美国人的精神和生活状态。
本片被提名当年奥斯卡最佳影片，最佳导演和最佳女配角等几个奖项。。在美国西南部小镇黑岩，当地居民都有一个共通的秘密——他们在二战时虐待了日裔农夫。当一个外来的独臂人到镇上向人问问题时，便引起了人们的怀疑和恐慌。。提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。